Tarte courgette tomate et thon

Ingrédients :

- une pate feuilleté

- 1 petite courgette ou une demi

- une demi boite de tomate pelé concassé

- 1 boite de thon de taille moyenne

- 1 oignon

- Sauce soja

Les épices :

- paprika

- persil

- ail

- piment de cayenne

- poudre de gingembre et jus de citron

ou Sauce citron & gingembre

Préparation :

1/ Dans une poêle, faire revenir les oignons, les courgettes en rondelle dans une filet d'eau si oignon et courgette fraiche.

2/ Ajouter les épices et la sauce soja. Mélanger puis ajouter le thon. Laissez le thon s'imprégner des épices puis ajouter la demi boite de tomate pelé concassé mélanger et laisser mijoter pour faire réduire le jus 5 min minimum.

3/ Dans un moule à tarte, installer la pâte feuilleté. Récupérer la préparation et le verser sur la pate. Replier les bords sur la préparation pour un effet rustique.

Enfourner 15 min à 160°C afin que le jus de tomate sèche au maximum, tout en cuisant tranquillement.

C'est prêt !!