Roti de porc cuisson au four

Ingrédients :

- 1 rôti

Assaisonnement :

- poivre

- paprika

- 2 cas de sauce soja salé

- 1 cas de miel ou sirop d'agave ou de sucre de canne

- 1 cas de ketchup ou du coulis de tomate

- 1 cac d'ail en poudre ou 2 gousses d'ail

- percil

- ciboulette

- thym

Préparation :

1. Placer votre rôti dans un plat à gratin et répartir l'assaisonnement sur toute la surface. on peut laisser mariner une nuit entière ou juste avant de l'enfourner.

2. Enfourner à 180°C pendant 10min puis arroser avec de l'eau environ l'équivalent de 5 CAS. Renouveler l'opération 10min plus tard. Laisser cuire encore 10min puis le sortir du four.

3. Récupérer les suc du rôti et réserver dans un bol pour faire une sauce d'accompagnement.

C'est prêt !!!

Si la sauce vous intéresse :

Ingrédients :

- les sucs du rôti

- 1/2 oignon

- 1 poivron

- lait végétal (riz, soja, amande) ou fromage blanc

Préparation :

1. Couper et émincer l'oignon et le poivron en lamelle ou en cube.

2. Dans une casserole, faire revenir l'oignon et le poivron dans un fond d'eau. (on évite le gras car les sucs du rôti de porc sont déjà assez grasse.)

3. Lorsque les ingrédients sont translucides, ajouter les sucs, mélanger et ajouter 2CAS de lait végétal ou 1 CAS de fromage blanc. laisser mijoter 5 min.

C'est prêt !!!

Vous pouvez l'accompagner avec des légumes et du riz.