Pancakes gourmande de mon chéri

Ingrédients :

- 250g de flocon d'avoine

- 3 œufs

- 3 cas de sucre de canne

- 50g de beurre

- 30 à 40 cl de lait végétale ou lait de vache écrémé

- 1 cac de levure

Préparation :

1. Mesurer et mixer les flocons d'avoine.

2. Dans un bol, mélanger le sucre, les œufs, le lait et le beurre qu'on a fait fondre au préalable.

3. Ajouter la farine de flocons d'avoine obtenue et la levure.

4. Dans une poêle, faire fondre une noisette de beurre. Avec une cuillère à soupe ou une louche verser la pâte dans la poêle. Si CAS, 2 cas de pâte suffira à créer un pancake. Laisser cuir entre 5 et 8 min puis retourner la pâte.

Recommencer jusqu'à terminer la pâte.

C'est prêt !!!

Si on veut des pancakes plus épais et du coup moins de pancakes en quantité mettre 20 cl de lait. Les flocons d'avoine absorberont le lait plus vite et donnera une pâte plus épaisse. Vous obtiendrez ce type de Pancakes. Ils sont pas trop beau !!!